2018-04-22から1日間の記事一覧

まずは形から

倉敷のお客さんから立派な黒鯛とチヌがクール便で到着! 早速、YouTube動画で、黒鯛のさばき方をチェック。 動画では簡単そうに見えましたが・・・・・ キッチンには、しょぼい出刃と錆だらけの刺身包丁しか見当たらず・・・・ 家長の奥様は出稼ぎでしばらく…