令和以降に番頭家の禁止事項にラインアップされたこと・・・・ それはキッチンで揚げ物をすること。 後の掃除が大変だからというのが理由です。 7月の土用の食材には鰻が一般的ですが、その他に骨が多い青魚も良いと聞きます。 鰯の梅煮を作ろうと思ったら、…